En été, un restaurant change : terrasse ouverte, horaires étendus ou, au contraire, fermeture hebdomadaire ou congés annuels, carte plus légère, clientèle de passage qui ne vous connaît pas. Cette clientèle cherche sur son téléphone « restaurant près de moi » et se fie à ce que montrent les fiches. Si elles sont restées sur la saison d’avant, vous perdez des couverts pour une simple mise à jour oubliée.
Les horaires d’été et les fermetures
Renseignez vos horaires d’été et vos jours de fermeture, ainsi que vos congés annuels, sur votre fiche Google Business et sur les annuaires. Les horaires exceptionnels existent pour les dates ponctuelles (jours fériés, soirée privée). Un restaurant annoncé ouvert qui est fermé est l’une des principales causes d’avis négatifs.
La terrasse, dites-le
La terrasse est un critère de choix en été. Indiquez-la dans la description et dans les attributs de la fiche quand l’option est proposée, et montrez-la en photo : tables dressées, ambiance, vue. Précisez si elle est couverte ou chauffée pour les soirées plus fraîches.
Réservation et téléphone
Si vous prenez les réservations par téléphone, un numéro identique partout évite les appels perdus. Si vous utilisez un lien de réservation, placez-le dans la fiche à l’endroit prévu. Vérifiez la cohérence de vos coordonnées avec l’outil NAP avant la haute saison.
La carte et les allergènes
Une carte à jour, lisible, avec les plats de saison, évite des malentendus. Pensez aussi à l’information sur les allergènes, qui est une obligation pour les professionnels de la restauration : sur place d’abord, et sur vos supports en ligne si vous y présentez votre carte.
Les avis de l’été
Les clients de passage laissent facilement un avis, bon ou mauvais. Répondez à chacun, calmement : notre guide des réponses aux avis donne des modèles pour chaque cas.
Retrouvez les annuaires qui comptent pour votre activité sur la page des restaurateurs, ou lancez le diagnostic gratuit pour obtenir vos premières actions.